Honjozo
Honjozo is een wat vollere stijl sake met hints van getoast brood en granen.
- Ozeki Karatamba 300 ml
Brouwerij: Ozeki, Hyogo
Stijl: Honjozo
Smaakprofiel: Droge complexe honjozo stijl met hints van graan en een romige afdronk.
Polijstingsgraad: 70% polish ratio
Past goed bij gefrituurde kip of pittige gerechten
Deze sake kan…€ 9,95 - Denshin Tsuchi 720 ml
Brouwerij: Ippongi Kubohonten Fukui.
Stijl: Honjozo
Smaakprofiel: Volle romige stijl sake met aardse tonen en hints van graan.
Polijstingsgraad: 65% polish ratio
Rijst: Gohyakuman Goku
Past goed bij vollere gerechten met…€ 19,95 - Kubota Hyakuju 720 ml
Brouwerij: Asahi Brouwerij, Niigata
Stijl: Tokubetsu Honjozo
Smaakprofiel: Droge stijl sake met hints van graan en zuivel in de neus. Elegant droge afdronk met een mooie mineraliteit.
Polijstingsgraad: 60% polish ratio
Rijst:…€ 20,95 - Ura Gasanryu Koka Muroka Honjozo 720 ml
Brouwerij: Deze Muroka sake is gemaakt in Yamagata door de Shindo Shuzoten brouwerij
Stijl: Honjozo Muroka betekent dat deze sake minder gefilterd is, hierdoor krijg je een bijzonder aromatische sake met een wat voller…€ 29,95 - Kaiun Iwaisake Honjozo Tokubetsu 720 ml
Brouwerij: Iwaisake brouwerij Shizuoka
Stijl: Honjozo Tokubetsu
Smaakprofiel: Volle stijl sake met een aards karakter en mooie mineraliteit. Hints van peer en umami met een soepele afdronk
Polijstingsgraad: 60% polish…€ 34,50 - Choryo Jukusei Yoshino Tarusake 1992 500 ml
Brouwerij: Choryo Shuzo,Nara, Japan
Stijl: Honjozo taru
Smaakprofiel: Amberkleur achtige sake met volle aardse tonen en een rijke aromatische neus. Door de lange rijping op hout krijgt deze sake een vol bouquet en kruidig…€ 88,95